Bekal 40 Tahun Bikin Kue Cucur, Oma Anitje Nangka Raih Juara di Festival Kuliner TIFF 2022

KLIKMANADO.COM – 40 tahun lamanya membuat Kue Cucur merupakan bekal dari Anitje Nangka meraih juara dalam Festival Kuliner dalam rangka Tomohon International Flower Festival (TIFF) tahun 2022.

Dimana dalam Festival Kuliner jelang TIFF 2022, Oma Anitje Nangka yang merupakan utusan Kelurahan Kinilow Satu, Kecamatan Tomohon menjadi juara pertama lomba masak Kue Cucur kreatif.

Oma Anitje Nangka yang kini berusia 67 tahun mengaku jika membuat Kue Cucur serta lainnya selama 40 tahun menjadi bekal bagi dirinya untuk ikut dalam Festival Kuliner TIFF 2022 dan menjadi juara.

Baca Juga: TIFF 2022 Bakal Habiskan Ratusan Ribu Tangkai Bunga dari Petani Tomohon

Dirinya pun berhasil menyisihkan utusan dari Kelurahan Tara-tara Satu serta Kelurahan Kumelembuai dalam lomba yang digelar di Pasar Beriman Tomohon, Sabtu (30/7).

“Dalam menyambung hidup sebagai seorang Janda, saya sekarang bergantung pada membuat Nasi Kuning dan berbagai macam Kue termasuk Cucur,” kata Oma Anitje.

Dirinya pun membagikan resep yang digunakan untuk membuat Kue tradisional dari etnis Minahasa.

“Resepnya relatif sama kayu manis, tepung, gula sedikit. Tinggal pengolahannya seperti api harus pas. Termasuk minyak kalau terlalu banyak cucurnya bisa bergelembung,” jelasnya.

Dalam lomba itu, utusan dari TP-PKK, IWAPI dan PD Pasar Tomohon menjadi tim Juri. ***